Bienvenue a notre nouveau contributeur, Alexis Nédélec. Après un doctorat en Sciences Physiques dans le domaine de l’Holographie, Alexis a intégré un laboratoire de recherche sur la Réalité Virtuelle, en Bretagne, dans le Finistère. Ses travaux reposent sur l’Interaction Humain-Système Informatique. lI travaille actuellement sur les problèmes de communication entre humain et acteur virtuel autonome.
Le vin et la musique sont deux activités extra-professionnelles qui le passionnent. Il a quatre enfants entre 8 et 13 ans, autre activité passionnante. Il a suivi durant huit ans des cours d’œnologie
auprès des Passagers du Vin (cave : La vie de châteaux). Il prend actuellement des cours de violon et pratique la guitare en autodidacte depuis de longues années.
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vin d'ici only one glass per day
Jonathan m'a demandé d'écrire un article comparatif entre les vins de France et de Californie. Je vais donc m'atteler à cette délicate mission (« Mission » était d'ailleurs le nom du premier cépage implanté aux États-Unis). Ma modeste expérience en ce domaine est surtout théorique, lié à mes lectures, mais aussi à quelques « travaux pratiques », essentiellement sur les vins du vieux continent, et plus particulièrement, sans être chauvin [1], sur les vins français.
In vino veritas
Cet article se veut sans prétention. J'espère simplement que nous partagerons ensemble un bon moment autour du vin qui agrémente les repas et les soirées, mais pas seulement ! À son contact, nos cinq sens s'éveillent et nous voulons décrire nos sensations avec des mots choisis, exprimant les saveurs, couleurs, arômes, textures... à l'aide de métaphores empruntées aux éléments de la vie quotidienne : robes, parfums, formes...
publié avec l'aimable autorisation de l'artiste,
dont le blog se trouve à http://timrogerson.blogspot.com
Le vin nous permet aussi d'en apprendre énormément sur l'histoire et la géographie de notre planète. Sachez de toute façon qu'au final... in vino veritas, et que cette vérité se trouve au fond de nous-mêmes avec l'expérimentation qui nous est propre sur le monde qui nous entoure. Rappelons cette citation de Jean-Jacques Rousseau : « Quiconque fait dans le vin (dans l'ivresse) de mauvaises actions, couve à jeun de mauvais projets ». En d'autres termes, si nous avons l'ivresse heureuse, la vie nous est douce lorsque nous sommes à jeun.


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